Maspex Sp. z o.o. powstała w 1990 r. jako firma handlowa w branży spożywczej. Początki to konfekcjonowanie zabielaczy do kawy Coffeeta i kakao DecoMorreno.

W 1993 r. spółka uruchomiła produkcję herbatki rozpuszczalnej Ekoland oraz kawy  cappuccino i czekolady La Festa. Rok później rozpoczęto w rozbudowanym zakładzie w Wadowicach produkcję cukierków Filutki i kakao rozpuszczalnego Puchatek.

W 1996 roku  zostaje zakupiona firma Polska Żywność SA z Olsztynka, gdzie produkowany jest sok  Kubuś, a w 1999 roku do grupy dołączają:  Tymbark SA, producent soków, napojów i przetworów owocowych oraz Anin Sp. z o.o., producent śmietanki do kawy Cremona i Cappuccino  Italiano.

Linia produkcyjna La Festa

Tymbark - linia produkcyjna

Produkcja soku Kubuś

W tym samym czasie (1998-1999)  powstają pierwsze zagraniczne spółki Maspeksu: na Węgrzech, w Czechach, a później w Rumunii i na Słowacji.

W lutym 2000 roku Maspex uruchamia w Tychach nowoczesną fabrykę Ekoland. Dwa lata później otwiera spółki w Kaliningradzie i Moskwie.

W marcu 2003 roku Maspex kupuje  akcje firmy Lubella SA, lidera na rynku makaronów. Oferta handlowa zostaje poszerzona o makarony Lubella, płatki śniadaniowe Mlekołaki oraz kasze i mąki.

We wrześniu 2003 roku Maspex kupuje akcje spółki Polski Lek znanej z produkcji i dystrybucji preparatów witaminowych i tabletek musujących. Najbardziej znanym produktem jest Plussssz, którego firma jest wyłącznym dystrybutorem w Polsce.

W grudniu 2004 roku Maspex kupuje część sokową firmy WALMARK -  lidera na czeskim i słowackim rynku soków, nektarów i napojów. Firma staje się właścicielem najpopularniejszej na tych rynkach marki Relax, marek Senza i Figo oraz zakładów produkcyjnych w Czechach (firma Fontea) i na Słowacji.

Linia produkcyjna w Lubelli

Walmark - linia produkcyjna

Olympos - linia produkcyjna

W tym samym czasie Maspex kupuje 100% udziałów firmy OLYMPOS -  wicelidera rynku soków, nektarów i napojów owocowych na Węgrzech. W ten sposób firma staje się właścicielem marek Olympos, TopJoy i Fiona oraz zaplecza produkcyjnego, surowcowego i logistycznego.
W 2005 roku Maspex kupuje udziały firmy Plusssz Vitamin Kft  -  właściciela marki Plusssz, lidera na węgierskim rynku musujących preparatów witaminowych oraz markę Apenta, jeden z najstarszych znaków towarowych na węgierskim rynku wody mineralnej.

Pod koniec 2005 roku firma kupuje akcje Spółki Queen's, trzeciego producenta na rynku soków, nektarów i napojów w Bułgarii.

W listopadzie 2007 roku Lubella SA podpisała umowę dotyczącą zakupu 80% udziałów firmy ARNOS, wiodącego producenta na rumuńskim rynku makaronów.
ARNOS, ze swoją  marką  makaronów "Arnos”, jest jednym z najbardziej dynamicznie rozwijających się producentów na rumuńskim rynku spożywczym.